Vai tu zini, kurš no šiem produktiem vērtīgāks?

ziedk
Foto: Ilustratīvs attēls, pexels.com

Izvēloties produktus bieži vien domājam ne tikai par to, cik kaloriju ir katrā no tiem, bet arī par to, kurā vairāk vitamīnu un šķiedrvielu.

Cukurs – brūnais vai baltais?

Brūnais cukurs ražošanas laikā tiešām tiek mazāk apstrādāts nekā baltais cukurs. Tas satur arī nedaudz vairāk dzelzs, kalcija un kālija. Taču to reizēm mēdz dēvēt arī par mārketinga viltību, jo cukuru nelieto, lai uzņemtu minerālvielas, tam paredzēti citi produkti. Uzskatīt, ka brūnais cukurs ir veselīgāks par balto, ir maldīgi, jo abi cukuri ir vienādi. Lielos daudzumos gan baltais, gan brūnais cukurs uz organismu iedarbojas nelabvēlīgi. Tiesa gan, to garšas atšķiras, brūnais cukurs šķiet arī mazāk salds, tam ir daudzveidīgāka garša. Konditorijā un kulinārijā bieži vien receptēs minēts tieši brūnais cukurs garšas dēļ.

Bet tās ir garšas, nevis uzturvērtības atšķirības. Tādēļ uzvarētāja šajā salīdzinājumā nav.

Ziedkāposts vai paprika?

Dārzeņus jāēd daudz – gan svaigus, gan vārītus vai ceptus. Tādēļ, no vienas puses, izvarētāju it kā nav. No otras puses, šajā salīdzinājumā uzvarētājs ir paprika. It sevišķi ziemas laikā tā ir noderīgāka, jo satur 2 reizes vairāk C vitamīna, kas palīdz aizsargāties no vīrusiem. Tāpat paprikā ir daudz A vitamīna, kas arī ir spēcīgs organisma sargs no slimībām, un tajā ir arī E vitamīns. Vislabāk papriku gan grauzt svaigu, ilgi neglabāt un pirms lietošanas kārtīgi nomazgāt, par mazliet pamērcēt ūdenī.

Tādēļ uzvarētājs šajā salīdzinājumā ir paprika.

 

Apskati arī citus rakstus par sekojošajām tēmām: