Izmēģini – brokastu smēriņi maizei

smerins
Foto: abiem.lv

 

Protams, maizi ar smēriņiem var ēst jebkurā dienas laikā. Galvenais – lai garšo!

Smēriņš ar lasi

Vajdzīgs

1 neliels sarkanais sīpols

300 g karsti kūpināta laša

saišķītis diļļu

100 g krēmsiera

80 g saldā krējuma

sāls, pipari

Pagatavošana

Kūpināto lasi sadala mazos gabaliņos; labi noder kūpināta laša ribas.

Dilles un sīpolu sasmalcina, sajauc ar lasi, pievieno krēmsieru, sāli un piparus pēc garšas, un saldo krējumu. Var sablendērēt. Ja smēriņu grib liesāku, saldo krējumu var aizstāt ar maztauku grieķu jogurtu.

Smēriņš ar bieti

Vajadzīgs

1 liela vai 2 mazas bietītes

1 neliels sarkanais sīpols

2 ķiploka daiviņas

75 ml sausā sarkanvīna

1 ēdamk. kaperu vai sasmalcināts marinēts gurķītis

sāls, pipari, olīveļļa

mazliet lazdu riekstu

Pagatavošana

Sīpolu sasmalcina, apcep sakarsētā eļļā, pieliek skaidiņās sarīvētas bietes un ķiplokus. Apcep un pārlej ar vīnu un 50 ml ūdens.Uzliek vāku un sautē, līdz bietes mīkstas un šķidrums novārījies.

Atdzesē un iemaisa sasmalcinātus kaperus (vai marinēto gurķīti)m sāli un piparus. Var sablenderēt, ja masu grib viendabīgāku. Riekstus sausā pannā apgrauzdē, atdzesē un pievieno masai.

Smēriņš ar zilo sieru

Vajadzīgs

100 g zilā siera

100 g svaigā siera

50 g grieķu jogurta

8 kaltēti tomāti eļļā

30 g ciedru riekstu vai valriekstu

sāls, pipari

Pagatavošana

Riekstus sasusā pannā apgrauzdē un atdzesē.

Zilo sieru ar dakšiņu sadrupina, sajauc ar sasmalcinātiem kaltētajiem tomātiem, svaigo sieru un jogurtu. Pēc garšas pievieno sāli un piparus. Pievieno grauzdētos riekstus.

 

Apskati arī citus rakstus par sekojošajām tēmām: