Kulinārija

pupas1

Izvāri tūlīt – garšīgas pupiņu zupas receptes

Silta pupiņu zupa ir nudien ātri pagatavojams ēdiens, kas ir kā radīts brīvdienu vakariņām.

kukla

Kūkas un 99 svecītes par godu Latvijas dzimšanas dienai

Kad ne tikai Latvijā tiks svinēta mūsu tēvzemes 99. dzimšanas diena, noteikti neiztikt bez pamatīgas tortes

daivinas

Pagatavo jau šodien - pikantās kartupeļu daiviņas

Katram pagatavojams ēdiens pusdienām vai vakariņām, kas neprasa īpašu pavāra talantu.

maize

Brokastu karstmaizes – ātri, vienkārši un garšīgi

Brokastu karstmaizes var gatavot ne tikai ar sieru un desas šķēlītēm, tajās var savienot gan saldās, gan sāļās garšas,

smerins

Izmēģini – brokastu smēriņi maizei

Protams, maizi ar smēriņiem var ēst jebkurā dienas laikā. Galvenais – lai garšo!

pancake

Sātīgām brokastīm – plānās pankūkas ar biezpienu vai sēnēm

Pagatavo sātīgas brokastis – plānās pankūkas ar pildījumu.

titeni

Pagatavo arī tu - klasiskie kāpostu tīteņi Latgales omes gaumē

Galvenais – izvēlēties kvalitatīvu gaļu pildījumam un sarūpēt lielu katlu kāpostgalvas vārīšanai,

the-black-swan-at-oldstead

Par labāko restorānu pasaulē atzīts britu lauku krodziņš

Krodziņš Black Swan ir ģimenes restorāns Olstedā, Ziemeļjorkšīrā un tam jau ir piešķirta viena Mishelin zvaigzne.

vinegrets

Kā pagatavot garšīgu rudens salātu karali - vinegretu?

Dārzeņi, kas būs tvaicēti vai cepti cepeškrāsnī, ielikti cepamajā maisā, saglabās maksimāli daudz vitamīnu.

abolmaize

Izcep ābolu plātsmaizi!

Ābolu rudenī netrūkst un izcept plātsmaizi nav tik sarežģīti, kā varētu likties, toties gardi gan.

Meat cannelloni with tomato sauce and cheese

Canneloni ar gaļu - pagatavo arī tu!

Canneloni ir itāļu pasta garu tūbiņu jeb caurulīšu veidā, kuru diametrs ir 1,5 cm, un to pagatavošana nav sarežģīta.

aboli

Krāsnī cepti āboli. Receptes no vecmāmiņas pūralādes

Lieliskākais ir tas, ka šo saldo ēdienu ir praktiski neiespējami sabojāt, tādēļ ceptus ābolus var pagatavot pat bērni.

vinegrets

Vinegrets – rudens salātu karalis. Kas jāzina, lai tas garšotu izcili

Vinegrets ir pelnījis rudens sezonas salātu “karaļa” laurus, jo tieši …

sacepums

Pamēģini - kartupeļu sacepums ar sieru!

Pamēģini arī tu – sātīgai ēdienreizei gards kartupeļu sacepumu ar sieru.

karstmaize

Palutini sevi ar brokastu karstmaizēm!

Tāpat kā ikdienas ēdienkarti, arī brīvdienu brokastis reizi pa reizei vajag dažādot, ierastās omletes vai pankūkas aizstājot ar ko citu.

avenes

Gardās un aromātiskās avenes: kur tās izmantot un kā tās ietekmē veselību

Ogu patīkamā garša nav vienīgā to labā īpašība – avenes ir brīnišķīgs līdzeklis, lai uzturētu sevi formā un uzlabotu savu veselību.

gala

Pamatlikumi pareizai gaļas lietošanai un uzglabāšanai vasarā

Lai arī vasara nelutina ar siltiem laikapstākļiem, šis ir gada …

kartupeli

Sviestā cepti jaunie kartupeļi ar dillēm

Visvienkāršākā recepte un derēs arī kartupeļi, kas palikuši pāri no iepriekšējās dienas maltīte.s

kartupelis

Pagatavo – gardie kraukšķīgie kartupeļi

Garšīgi ne tikai kā piedeva gaļas un zivju ēdierniem un dārzeņu salātiem, bet arī auksti ir laba uzkoda.

skabenes

Ko tu zini par skābenēm? Pagatavo zupu ar zemenēm un valriekstiem!

Svaigas skābenes, it īpaši pavasarī un vasarā, ir vērtīgs pārtikas produkts.

olas

Pagatavo brokastīs kaut ko nebijušu – mākoņolas!

Ātri, vienkārši un neparasti – pamēģini!

food-1

Tomāti salātos bez majonēzes un treknām mērcēm: figūrai draudzīgas receptes

Vasarā jācenšas pēc iespējas vairāk ēst termiski neapstrādātus augļus un dārzeņus bez treknām piedevām.

pexels-photo-262947

Fiksā pēcsvētku rīta zupa

Pagatavojama 15-20 minūtēs, gan paēdīsi, gan uzlabosi pašsajūtu.

siers

Līgo svētku galds, tradīcijas un receptes

Lī­go va­ka­rā gan aici­nā­tus, gan ne­ai­ci­nā­tus lī­go­tā­jus pa­cie­nā ar tra­di­ci­onā­la­jiem ēdie­niem un dzē­rie­niem.

merces

Mājās gatavotas vasarīgas salātu mērces

Salātu mērces būs arī laba piedeva šašlikam vai grilētām vai ugunskurā apceptām desiņām.

zemenes7

Receptes gardām maltītēm ar zemenēm

Zemenes ir vasaras ogu karalienes – pagatavo arī tu kādu gardumu no tām!

omlete

Sātīgām brokastīm: omlete ar sieru un sīpoliem

Pagatavo arī tu – ātri, vienkārši un sātīgi!

lasis

Gatavs 15 minūtēs: Cepts lasis zaļumu marinādē

Ātri pagatavojama maltīte aizņemtajiem.

omlete

Vienkārši: spinātu un ķirštomātu omlete

Ātri garšīgi un vienkārši – pamēģini arī tu.

vegetables-italian-pizza-restaurant

Par labajiem taukiem un sliktajiem smūtijiem: detoksikācija ir pagājušais gadsimts

Jāvairās ir nevis no taukiem, bet produktiem, kuriem uz etiķetes rakstīts “Light” vai “Fat free” (“beztauku”).

pexels-photo-242178

Mājās gatavota ķiploku mērce

To pagatavot ir ātri un vienkārši un tā dod patīkamu svaigumu. Pasniedzama gan ar grilētiem kartupeļiem, gan desiņām.

potatoes-vegetables-erdfrucht-bio-162673

Ēdiens ar “odziņu”– grilētas kartupeļu šķēles ar medu un zaļumiem

Kartupeļu šķēlītes ir garšīgas gan tikko pagatavotas, gan mazliet atdzisušas, tādēļ labi noderēs dārza ballītēm.

salati

Olu, ābolu un marinētu gurķu salāti

Pamēģini – vienkārši un gardi salāti pusdienām vai vakariņām.

Cold soup with beetroot, eggs and kefir

Atklājam auksto zupu sezonu: TOP 6

Vasara jau drīz būs klāt, tādēļ iesakām atklāt auksto zupu sezonu!

maizites

Grauzdiņi ar krēmsieru, saulē kaltētiem tomātiem un pesto

Garda ballīšu uzkoda vasaras gaidās – pagatavo arī tu!

food-kitchen-cutting-board-cooking

Zelta vērtas virtuves gudrības

Dažas noderīgas gudrības no Džūlijas Čaildas pēdējās grāmatas.

spinati

Spinātu un rīsu zupa

Maiga spinātu zupa, kuru var papildināt ar pikantākiem dīgstiem, sabalansējot garšas.

zupa

Aukstā zupa ar āboliem, redīsiem un piparmētrām

Viegli pagatvojama un atsvaidzinoša aukstā zupa – izmēģini arī tu!

kaposti

Pagatavo arī tu – krāsnī cepti puķkāposti ar ķiplokiem un sieru!

Puķkāpostus var pagatavot, tos nevārot, bet gan uzreiz cepot cepeškrāsnī, tā saglabājot vairāk vērtīgo uzturvielu.

pancakes-cook-cakes-hash-browns-160703

10 pankūku receptes garšīgām un sātīgām brokastīm

Pankūkas var izcept dažādi, tādēļ piedāvājam 10 receptes pankūku garšu dažādošanai.

makaroni

Makaroni ar spinātiem saldā krējuma mērcē

Ātri un garšīgi – zināmi produkti ar jaunu garšu.

salati

Kraukšķīgie redīsu–gurķu salāti ar konservētiem turku zirņiem

Ātri pagatavojami salāti – koši, garšīgi un sātīgi.

olas1

Gardās Lieldienas – uzkodas un pasha

Lieldienu galdam cienasts jāsāk gatavot jau laikus, jo ir gardumi, kuriem 10-12 stundas jānogatavojas aukstumā.

pexels-photo-57791

Krāsojam olas! Kā tikt pie ziliem, sarkaniem, dzelteniem un zaļiem toņiem

Izmantojot dabīgus līdzekļus, var iegūt zilganus, sarkanīgus, dzeltenīgus un zaļganus toņus.

olas

Olas bērna ēdienkartē: kad, cik daudz un kāpēc

Olas mēs ēdam ne tikai Lieldienās. Tādēļ piedāvājam uzzināt, no kāda vecuma bērna ēdienkartē var ieviest olu un cik daudz.

zivju-kotletes-ediens-48387301

Kā pagatavot sulīgas un maigas zivju kotletes

Zivju kotletes var gatavot gan no upes, gan jūras vai ezera zivīm. Ieteicams izvēlēties vidēji treknas zivis.

food

Zinātnieki brīdina: nepareizi vārot rīsus, tajos paliek indīgā arsēna pēdas

Pastāvēja uzskats, ka arsēna pēdas tiek likvidētas rīsu pagatavošanas procesā, nu tiek apgalvots, ka tas notiek vien tad, ja rīsus uz nakti izmērcē.

food-restaurant-lunch-cutlery

Zupu vārīšana iesācējiem – septiņi likumi, kas jāievēro

Ja esi no tiem, kas zupas gatavo ļoti reti, tad laiks ieviest šo maltīti ēdienkartē biežāk.

pexels-photo-65175

Ieteikumi, kā ilgāk saglabāt pārtikas produktus svaigus

Ja pārtikas produkti ir salikti pēc nejaušības principa – augļi un dārzeņi blakus gaļai, tas veicinās baktēriju vairošanos un ātrāku pārtikas produktu bojāšanos.

pexels-photo-236780

Cepiet pareizi: 7 padomi cepšanai

Piedegot eļļa oksidējas, veidojas transtaukskābes, kas veicina aterosklerozi. Šie savienojumi palielina sirds un asinsvadu slimību risku.

food-vinegar-eat-fruit-52999

Par augu eļļām un to, kas tajās vērtīgs

Pastāv uzskats, ka taukvielas paaugstina holesterīna līmeni asinīs, palielinot sirds un asinsvadu slimību risku.

pasta-noodles-cook-tomato-38233

Ātrie makaronu sacepumi – pamēģini arī tu!

Lai sacepums izskatītos īpaši kārdinoši un arī garšotu nevainojami, kā punktiņš uz “i” būs zeltaina, staipīga siera “cepure”.

pexels-photo-99606

Zinātnieki: pārcepti kartupeļi un tostermaizītes var izraisīt vēzi

Akrilamīds atrodas arī tabakas dūmos, tādēļ smēķētāji to uzņem četras reizes vairāk, nekā nesmēķētāji.

pexels-photo-106343

Vistas cepetis: piecas kļūdas, ko pieļaujam visbiežāk

Tā pagatavošana neprasa lielas pūles, taču jāņem vērā vairāki svarīgi priekšnoteikumi, lai tas izdotos lielisks.

salmon-food-pumpkin-42270

Garšīgi – folijā cepti kartupeļi ar laša mērci

Vienkārši un garšīgi, noderēs arī Ziemassvētku vakariņām!

pexels-photo-41123

Īstā maksa par maltīti: Eksperti brīdina, ka vienas personas maltītei nepieciešams 800 litri ūdens

Cilvēku daudzums strauji pieaug un resursi, kas nepieciešami pasaules iedzīvotāju …

cep

Kā pagatavot gardu cepeti Ziemassvētkiem?

Laba gaļa, garšvielas un gaži svarīgi sīkumi – lūk, garda cepeša noslēpums!

galds

Garšīgas piedevas svētku cepetim – pagatavo arī tu!

Ir labi zināmi ēdieni, bet tos var pagatavot arī mazliet citādāk, un būs ļoti garšīgi. Receptes ir pārbaudītas, tādēļ gatavo droši!

pexels-photo-128242

Karsti un smaržīgi dzērieni ar mazumiņu viskija

Ziemassvētkos var pagatavot ne tikai karstvīnu, bet arī dzērienus, kuriem pievienots mazliet viskija.

pexels-photo-68563

Pagatavo Ziemassvētku garšvielu maisījumu mājās!

Ziemassvētku garšvielu maisījums noder gan cepumiem un piparkūkām, gan karstvīnam un cepešiem.

1 2 3