Citrons: kāpēc tas ieteicams un kā to pareizi lietot

lemon
Foto: Ilustratīvs attēls, pexels.com

Citrons ir viens no populārākajiem augļiem, kad nepieciešams spēcināt organismu un cīnīties ar saaukstēšanos un dažādiem vīrusiem. To parasti lieto kopā ar medu vai pievieno tējai, tomēr, kā izrādās, pavisam karstam dzērienam to pievienot nevajadzētu, jo citronā esošais C vitamīns ir jutīgs pret temperatūru.

Skābais auglis ir ļoti vērtīgs un noderīgs ne tikai cīņai ar saaukstēšanos. Tas palīdz uzlabot veselības stāvokli arī citos veidos, tomēr jāpatur prātā, ka ar tā lietošanu pārspīlēt nevar. Tā kā šim auglim ir spēcīga garša un patīkams aromāts, to ļoti plaši izmanto arī kulinārijā. Citrons lieliski noderēs gan saldu, gan sāļu ēdienu gatavošanai.

Imunitātei un nieru darbības uzlabošanai

Citrons ir ļoti vērtīgs auglis ar plašu pielietojumu veselības uzlabošanai un stiprināšanai. Kā norāda “Healthline”, vērtīgs ir viss auglis – gan sula, gan miza, gan citrona ekstrakts. To parasti izmanto imunitātes stiprināšanai un cīņai ar saaukstēšanos, jo šis auglis satur ļoti daudz C vitamīna. Nereti citronu lieto kopā ar medu un arī ingveru.

“Live Strong” norāda, ka citronam ir arī daudz citu vērtīgu īpašību. Tas satur ne tikai C vitamīnu, bet arī antioksidantus, kas spēcina imunitāti. Tam piemīt arī pretvīrusu un antibakteriāla iedarbība. Citronā ir arī daudz kālija. Šis minerāls nepieciešamas nieru funkciju nodrošināšanai, tāpat tas piedalās asinsspiediena regulēšanā. Citrons ir ļoti vērtīgs produkts imunitātes stiprināšanai.

Citronu sula kopā ar medu ir vienkārši pagatavojums un efektīvs līdzeklis saaukstēšanās profilaksei un cīņai ar klepu. Sajauc pavisam nelielā trauciņā medu ar citronu sulu un lieto niezes un kairinājuma mazināšanai kaklā, kā arī klepus nomākšanai.

Speciālista ieteikumi: nepārspīlēt un nekarsēt

Jautāta par to, cik daudz citronu ieteicams uzņemt vienas dienas laikā un vai ar šiem augļiem ir iespējams pārspīlēt, uztura speciāliste norāda: “Nevar pateikt, cik gramus vai cik citronus dienā mēs varam apēst. Ar citronu lietošanu nevajadzētu pārspīlēt, pietiks, ja kāda citrona šķēlīte tiks pielikta pie tējas vai tiks izdzerta glāze ūdens ar citronu, tikai to nevajadzētu darīt tukšā dūšā, jo citrons ir skābs auglis un var sakairināt gremošanas sistēmas gļotādu. Lai gan citrons ir labs C vitamīna avots, tomēr tas nav vienīgais produkts, kurš mums var sniegt šo vitamīnu.”

Tāpat viņa skaidro, ka citronskābe iedarbojas kairinoši, tāpēc šis auglis jālieto ar zināmu piesardzību. Ja citronus lieto ļoti bieži, var tikt bojāta zobu emalja un palielinās zobu jutība, tāpēc pēc citronu lietošanas vēlams paskalot muti ar ūdeni. Citroni nav ieteicami uzturā cilvēkam, kam ir gremošanas sistēmas slimības, jo tie palielina sālsskābes sekrēciju. Pārāk daudz citronu vai regulāra citronūdens lietošana var veicināt kuņģa iekaisuma jeb gastrīta attīstību. Kā jebkuri citrusaugļi arī citrons var izsaukt alerģiskas reakcijas

Tāpat uztura speciāliste norāda, ka citrons karstumā var zaudēt daļu savu vērtīgo īpašību: “C vitamīns ir jutīgs pret temperatūru, virs 80 grādiem C vitamīns sāk sabrukt. Tāpēc ir vēlams pievienot citronu siltai, nevis ļoti karstai tējai. C vitamīns ir jutīgs arī pret gaismu un skābekli, tādēļ sagriežot citronu šķēlītēs, vēlams tās neturēt ilgi uz galda, bet pēc iespējas ātrāk izmantot uzturā.

Gardi ēdieni citrona aromāta cienītājiem

Aromātiskais auglis ir ne vien lielisks produkts veselības uzlabošanai, bet arī ļoti noderīgs virtuvē. Tas piešķirs brīnišķīgu garš gan zivju un gaļas ēdieniem, kā arī lutinās garšas kārpiņas našķu un desertu cienītājiem. Arī ēdieniem pievieno dažādas augļa daļas, un noderīga ir gan tā sula, gan miziņa, kurai spēcīgs un ļoti patīkams aromāts.

 

 

Delfi.lv

Apskati arī citus rakstus par sekojošajām tēmām: