Ātri pagatavojami ēdieni dienām, kad slinkums gatavot!

pasta
Foto: Ilustratīvs attēls, pexels.com

Katram no mums ir tādi brīži, kad sāk mocīt izsalkums, bet veltīt ilgu laiku kāda ēdiena pagatavošanai nav iespējams vai arī gatavot vienkārši ir slinkums. Lai šādos brīžos nebūtu jāķeras pie neveselīgiem pusfabrikātiem vai apšaubāmas izcelsmes cīsiņiem, piedāvājam dažas ātri pagatavojamas veselīgu ēdienu receptes, kas tiešām ir tik vienkāršas, ka būs pa spēkam pat tajos brīžos, kad ļoti negribas gatavot!

Ātri pagatavojamā pilngraudu pasta tomātu mērcē

Vajadzīgs

  • 300 g pilngraudu pastas (der jebkura veida pasta- spageti, penne, farfale utt.)
  • 800 g konservētu tomātu savā sulā
  • 100 ml saldā krējuma 10%
  • 50 g parmezāna siera (+ rīvēts siers pasniegšanai)
  • 4 daiviņa/s ķiploka
  • 1 sīpols
  • 1 ēd. k. svaiga vai kaltēta timiāna/rozmarīna/bazilika
  • 2 ēd. k. olīveļļas cepšanai
  • Sāls
  • Melnie pipari

Pagatavošana

Verdošā ūdeni liek vārīties pastu līdz tā ir gatava, bet vēl nedaudz kraukšķīgā (al dente).

Kamēr vārās pasta, rupji sakapā sīpolus un ķiplokus, uz sakarsētas pannas uzlej olīveļļu, liek tajā cepties ķiplokus un sīpolus, kad dārzeņi zeltaini, tiem pievieno konservētos tomātus, ko uz pannas saspaida.

Visu iegūto masu uzvāra, pievieno garšvielas. Ja vēlas, lai iegūtā mērce ir viendabīga, to var sablenderēt, taču droši var iztikt arī bez blenderēšanas.

Tomātu masai pievieno saldo krējumu un parmezāna sieru, nedaudz pavāra, līdz iegūst vēlamās konsistences mērci.

Pannā ar mērci liek izvārīto pastu, visu samaisa. Pirms pasniegšanas pārkaisa ar rīvētu sieru.

Dārzeņu sacepums ar olām

Vajadzīgs

  • 4 nelieli rāceņi
  • 4 dzeltenās bietes
  • 4 kartupeļi
  • 4 olas
  • 1 sarkanais sīpols
  • 8-10 šampinjoni
  • 5 ēd. k. olīveļļas
  • 4 daiviņa/s ķiploka
  • 3 ēd. k. ķimeņu
  • Sāls pēc garšas
  • Sarkanie pipari pēc garšas

Pagatavošana

Sakarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem.

Lielā, dziļā traukā ielej olīveļļu, iespiež tajā ķiplokus, pievieno ķimenes, sāli un garšvielas, visu kārtīgi samaisot.

Kārtīgi nomazgā dārzeņus un sēnes, sagriež daiviņās (dārzeņus grieziet ar visu mizu), apmaisa visu ar iegūto olīveļļas un garšvielu maisījumu.

Izkārto cepšanas paplātē un liek cepeškrāsnī uz apmēram 30 minūtēm.

Pēc pusstundas virsū dārzeņiem pārlej nesakultas olas un liek cepties vēl 7-10 minūtes. Pasniedz!

Lai labi garšo!

 

TVnet.lv

Apskati arī citus rakstus par sekojošajām tēmām: